Torta od jagoda i vanile

Наслов: Torta od jagoda i vanile 3/7/2009, 10:36

Potreban materijal:
za patišpanj:
6 jaja
100gr šećera
150gr brašna
2 kašičice sode bikarbone
na vrh noža soli
nekoliko kapi ekstrata vanile
za krem:
3 žumanceta
3 kašike šećera
kašika brašna
3dl mleka
nekoliko kapi ekstrata od vanile
150gr margarina
100gr krem šlaga od vanile
prah šećer po ukusu za šlag
150ml mleka za šlag
za ukrašavanje:
300gr jagoda
malo soka od jagoda za prskanje kora
bela čokolada
Priprema:
Penasto umutiti žumanca sa šećerom i dodati ekstrat od vanile, a
belanca ulupati u čvrst sneg. U žumanca umešati brašno pomešano sa
sodom bikarbonom i solju i šne od belanca, pa peći na 200C oko 25
minuta. Ohlađenu koru podeliti na dva dela. Skuvati žuti krem na
uobičajen način, pa kada se ohladi sjediniti sa predhodno umućenim
margarinom i umućenim šlagom. Kore poprskati sa malo soka pa naneti
polovinu fila, a preko fila poređati polovinu na listiće seckanih
jagoda. Preklopiti drugom korom i ponoviti postupak. Odozgo posuti
rendanom čokoladom.