Eurokrem torta

Наслов: Eurokrem torta 3/7/2009, 10:45

Potreban materijal:

Za koru:

5 belanca
15 kašika šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta
150gr eurokrema

Za fil:

6dl mleka
5 žumanceta
2 pudinga od vanile
150gr šećera
250gr putera
2 šlag krema od vanile
100gr čokolade u prahu
150gr mlevenog keksa
2dl slatke pavlake

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer, i na kraju dodati sirće. Okrugao kalup obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peži sat vremena u rerni predhodno zagrejanoj na 120C.
U manju šerpu sipati 4dl mleka, dodati šećer i kuvati dok ne provri. Žumanca umutiti i dodati razmućen puding u 200ml mleka, dodati u ključalo mleko i skuvati kašicu. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa umućenim puterom. Posebno umutiti šlag krem prema uputstvu na pakovanju, pa dodati u umućen i sjedinjen fil i lagano promešati. Krem podeliti na dva dela. U jedan dodati keks i čokoladu u prahu, drugi deo ostaje žut. Pečenu koru premazati eurokremom, staviti preko crni fil, pa onda i žuti. Slatku pavlaku umutiti uobičajeno i premazati preko žutog fila. Dekorisati po želji i ostaviti tortu u frižideru da se stegne.